martinis09 (martinis09) wrote,
martinis09
martinis09

Categories:

Копченые собаки и кошки как традиционные швейцарские закуски

Копченые собаки и кошки - традиционные швейцарские закуски

Копченые собаки и кошки как традиционные швейцарские закуски

Собаки и кошки попадают в тарелку не только в Китае и азиатских странах, но и в самом центре Европы. Хорошо ли мы знаем своих европейских соседей, кичащихся своей «цивилизованностью»?


Оказывается, швейцарские крестьяне очень ценят собак и кошек. Особенно в копченом виде. Так в ряде кантонов «самой цивилизованной страны Европы» в тарелках местных жителей можно увидеть кусок собачатины или кошатины. В отличие от Германии и Австрии, в Швейцарии это не запрещено законом, запрещено только производить мясо в количествах, превышающих собственные потребности.

Пока возмущенные защитники животных говорят о «позоре культуры», швейцарское издание Tagesanzeiger прагматично указывает на исследование американского психолога Мелани Джой, согласно которому привычка людей любить своих домашних животных и употреблять в пищу других животных - не более чем некая система верований.

Швейцарцы, любящие мясо собак и кошек, также считают разгоревшиеся споры лживыми и лицемерными. «Тогда и свинину есть нельзя», - говорит крестьянка из кантона Санкт-Галлен. При этом швейцарские власти предпочитают не делать официальных исследований о количестве съеденных «мясных сенбернаров».

Ну, а с тем учетом, что Соединенные Штаты были созданы весьма пестрыми персонажами, включая эмигрантов из очень небогатой тогда Швейцарии, то сегодня сложно однозначно сказать, что изначально входило в рецепт американского изобретения «hotdog»…


Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 77 comments